cemre
Kullanıcı
| Gönderilenler: 9 |   |
Kanaat Notu: 12
|
sosyete mantısı - 2007/05/29 10:54
İÇ MALZEMESİ=
1/2 kg yufka
750 gr dana yağsız kıyma
3 ad soğan ince ve küçük doğranmış
1 t.k karabiber
1 ç.k toz kırmızı biber
1/2 ç.b sıvı yağ
yeteri kadar tuz
SOSU İÇİN=
100 gr tereyağ
1 t.k kırmızı biber
1 t.k dom.salçası
1 ç.k kuru nane
isteğinize göre sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI=
*yağı tavaya koyun ve soğanı kavurun pembeleşince kıymayı ilave edin baharatlarıda ekleyip soteleyin pişince soğutmaya bırakın
*yufkaları ortadan ikiye bölün yarım ay şeklindeki yufkanın düz bölümüne kıymalı harcı 2 cm kalınlığında dökün.Düz tarafından yuvarlak kısma gelecek şekilde rulo yapın sonrada gül böreyi gibi sarın ve kürdanla tuturun
*160c ısıtılımş fırında 15,20 dk kızarıncaya kadar pişirin
*teryağını eritip pul biberi ekleyin sonrada salçayı ve naneyi ekleyip 2 dk pişirin
*mantınızın üzerine sarımsaklı yoğurdu üzerine sosusunu koyun.Sumak, kırmızı biber ve naneyle tadlandırarak servis edin
ÇOOK LEZETLİ BİR TARİFTİR! AFİTETOLSUN!!!!!!!
|
