cemre
Kullanıcı
| Gönderilenler: 9 |   |
Kanaat Notu: 12
|
pelin´e köfte tarifi - 2007/05/29 10:11
MALZEMELER=
400 gr dana kıyma orta yağlı
100 gr kuzu kıyma orta yağlı
1 ad büyük boy soğan rendelenmiş
4 diş sarımsak ezilmiş
2 ad yeşil biber çok kuçük doğranmış
1 y.k ince doğranmış maydonoz
1 ç.k dom. salçası
1/2 ad bayatlamış ekmek gerekirse daha fazla
1 ad yumurta
1,5 y.k rendelenmiş kaşar
1 t.k kimyon
1 t.k toz kırmızı biber acısız
1 t.k pul kırmızı biber ıslatılmış
1/2 t.k karabiber gerekirse daha fazla
yeteri kadar tuz
YAPILIŞI=
Bütün malzemeleri karıştırın 15,20 dk yoğurun ve köftenizi buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra istediğiniz şekli verip pişirin
*Eğer isterseniz harcınıza 100 gr kuyruk yağı da ekliyebilirsiniz o zaman mangalda pişirmeyi tercih edin
*Köftenizi fazla yağda kızartmayın köftenizin dışı yanar içi kurur ve yağ çeker
BAŞARILAAAARRRRRRRRRR!!!!!!!!!!
|
